"Tăng cường sức khỏe cho bạn với thức ăn tươi ngon và bổ dưỡng"

Tại Bệnh viện FV, chúng tôi rất chú trọng đến sức khỏe toàn diện của bệnh nhân và đội ngũ nhân viên, tất nhiên thức ăn và đồ uống phục vụ cũng không ngoài mục đích ấy. Chúng tôi phấn đấu cung cấp một chế độ dinh dưỡng cân bằng vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng suốt 365 ngày mỗi năm, giúp bệnh nhân và nhân viên có sự lựa chọn theo khẩu vị và nhu cầu của mình.

Nói theo cách đơn giản, chúng tôi cố gắng cung cấp cho bạn một lượng thức ăn tươi ngon, bổ dưỡng cần thiết theo nhu cầu, được chế biến vệ sinh và trình bày ngon miệng.

Bộ phận Thực phẩm & Dinh dưỡng trong bệnh viện cung cấp nhiều loại hình dịch vụ khác nhau:

1. Phục vụ bữa ăn chính, ăn nhẹ, phục vụ tận phòng và phục vụ bệnh nhân ngồi xe đẩy
2. Các bữa ăn kiêng đặc biệt cho bệnh nhân
3. Bệnh nhân nằm viện trong ngày và bệnh nhân khám bệnh ngọai trú
4. Nhà hàng tự chọn cho bệnh nhân, người nhà và nhân viên
5. Quầy Cà phê Tiền Sảnh
6. Bánh kẹo tại Cửa hàng Quà tặng
7. Các bữa ăn cho nhân viên tại phòng nhân viên
8. Các sự kiện đặc biệt (hội nghị, họp hành, sự kiện và tiệc tùng cho nhân viên, ..)

Dịch vụ thức ăn & thức uống dành cho bệnh nhân

• Bệnh viện FV mong muốn đem lại cho bạn cảm giác thoải mái như đang ở chính nhà mình. Chế độ ăn uống phù hợp sẽ giúp bạn chống lại sự viêm nhiễm, duy trì thể trọng, hỗ trợ cho việc điều trị và lành bệnh nhanh hơn. Đầu bếp và đội ngũ của chúng tôi luôn chế biến các bữa ăn sáng, trưa và tối thật ngon miệng, phục vụ đến tận phòng bệnh nhân hay tại khu vực điều trị, cùng với 2 lần phục vụ đồ ăn nhẹ và thức uống cho bệnh nhân nội trú vào buổi chiều và tối. Đáp ứng thực đơn đa dạng với sự tham vấn của các chuyên gia dinh dưỡng và các bác sĩ, bao gồm đủ các món ăn Âu - Á , các loại salad trộn và bánh mì sanwich cho nhiều khẩu vị và sở thích khác nhau.
  
  
• Thực đơn riêng theo chỉ định điều trị: Bộ phận Thực phẩm & Dinh dưỡng phối hợp chặt chẽ với đội ngũ y bác sĩ để bảo đảm tất cả thức ăn & uống được chế biến theo đúng chỉ định dành cho một số đối tượng bệnh nhân (như ít mặn, ít béo, thức ăn cho bệnh nhân tiểu đường). Nhân viên bộ phận này sẽ giải thích cho bạn hiểu sự cần thiết của việc ăn kiêng này.
  
  
• Thực đơn đặc biệt: Nhà hàng sẽ phối hợp với các bộ phận chăm sóc các nhóm bệnh nhân khác nhau (người già, sản phụ, trẻ em) và với từng bệnh nhân để cung cấp khẩu vị phù hợp với yêu cầu ăn kiêng hoặc ăn theo đặc điểm văn hóa riêng hoặc các sở thích khác.
  
  
• Thực đơn cho trẻ em: Trẻ em, nhất là những trẻ đang bệnh không phải lúc nào cũng muốn ăn các món ăn hay khẩu phần ăn rập khuôn như người lớn. Nhà hàng có thực đơn riêng chỉ dành cho trẻ với hy vọng sẽ giúp trẻ thư giãn và thật thoải mái trong thời gian điều trị tại Bệnh viện FV.

Các quầy phục vụ ăn uống

• Nhà hàng tự chọn: Các đầu bếp luôn chế biến nhiều món ăn chất lượng suốt bảy ngày trong tuần cho bệnh nhân nội trú. Bạn và người thân đều có thể thưởng thức những món ăn tuyệt vời này tại nhà hàng tự phục vụ ở tầng 1. Nhà hàng mở cửa từ 7:30 – 19:30 (Thứ Hai đến Thứ Sáu) và từ 7:30 - 14:00 (Thứ Bảy và Chủ Nhật). Ngoài các món ăn chính hấp dẫn kiểu Việt Nam và Phương Tây, bạn có thể thưởng thức thêm các loại salad trộn và nhiều loại sandwich ngon lạ, tất cả trở nên tuyệt vời với các thức uống nóng, lạnh và nước trái cây tươi. Nhiều người nói rằng bánh croa xăng và bánh nướng ở đây là một trong những thứ ngon nhất ở Thành Phố Hồ Chí Minh!
  
  
• Quầy cà phê tiền sảnh: Hãy thư giãn vài phút tại Quầy cà phê tiền sảnh, nơi bạn có thể thưởng thức một tách cà phê tuyệt vời, tách trà thơm hay nước trái cây tươi mát cùng với các loại bánh ngọt do các đầu bếp chế biến. Mở cửa phục vụ từ 7:30 sáng đến 18:00 chiều, ở đây có cả các điểm truy cập internet nằm đối diện và truy cập không dây Wi-Fi miễn phí cho những ai có máy tính xách tay. Một số thức ăn và đồ uống chọn lọc cũng có sẵn để mang đi.
  
  
• Cửa hàng Quà tặng và Máy bán hàng tự động: Cửa hàng Quà tặng mở cửa phục vụ 7 ngày trong tuần đến 20:00 tối; có bán một vài loại bánh, kẹo và thức uống cho bệnh nhân và người nhà. Chúng tôi có trang bị máy bán hàng tự động đặt tại Khoa Cấp cứu, cung cấp thức uống nóng và lạnh dành cho bệnh nhân và người nhà đến bệnh viện vào thời gian từ 20:00 tối đến 7:30 sáng ngày hôm sau.
  
  
• Vệ sinh thực phẩm: Bệnh viện FV luôn coi trọng các nguyên tắc đảm bảo vệ sinh và vô trùng. Bộ phận Thực phẩm & Dinh dưỡng cũng không ngoại lệ. Chúng tôi áp dụng và thực hiện theo các tiêu chuẩn quốc tế trong vệ sinh thực phẩm. Tất cả các giai đọan từ khâu chế biến, bảo quản và vận chuyển thức ăn đều được kiểm tra và giám sát chặt chẽ. Thực phẩm cung cấp cho bạn luôn được đảm bảo ở mức sử dụng và vệ sinh cao nhất. Toàn đội ngũ nhân viên đều được đào tạo và huấn luyện đầy đủ theo tiêu chuẩn chất lượng HACCP.
  
  
• Tiêu chuẩn thực đơn: Thực đơn được thiết kế dựa trên sự tham vấn của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng (trong và ngoài bệnh viện) nhằm cung cấp một sự đa dạng và cân bằng tốt nhất cho mọi khẩu vị và nhu cầu. Thực đơn được cải thiện và thay đổi thường xuyên dựa vào các tiêu chí sau:

  • Giá trị dinh dưỡng
  • Đảm bảo chỉ số năng lượng
  • Giàu thành phần, khẩu vị và kiểu món
  • Phong cách và kỹ thuật chế biến
  • Đa dạng trong pha trộn và tính nhất quán
  • Phong phú về màu sắc và cách trình bày
  • Khẩu vị ăn kiêng và các món ăn kiêng đặc biệt khác (Thức ăn chay, chay trường, ít mỡ…)
  • Đặc điểm văn hóa
  • Những yêu cầu đặc biệt (như cho trẻ em, người già, sản phụ, tín ngưỡng…)
  • Phù hợp để phân phối
  • Phù hợp với môi trường bệnh viện.
    
    
• Dịch vụ khách hàng: Chúng tôi luôn phấn đấu để đáp ứng đúng và thậm chí cao hơn cả nhu cầu, sự mong đợi của bệnh nhân cũng như khách hàng. Vì thế, chúng tôi thường xuyên tiến hành các cuộc trưng cầu ý kiến từ bệnh nhân và khách hàng, lắng nghe ý kiến phản hồi để tìm ra cách cải thiện dịch vụ tốt nhất. Nếu bạn có bất cứ đề nghị hay ý kiến đóng góp về chất lượng dịch vụ ăn uống của bệnh viện, xin đừng ngần ngại cho chúng tôi biết