Mổ đục thủy tinh thể kiêng ăn gì? Hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng

Mổ đục thuỷ tinh thể kiêng ăn gì để đảm bảo mắt phục hồi tốt nhất? Mổ đục thủy tinh thể là phương pháp phẫu thuật phổ biến giúp cải thiện thị lực, đặc biệt ở người cao tuổi. Tuy nhiên, sau phẫu thuật, mắt cần có thời gian để thích nghi và hồi phục hoàn toàn. Nhiều bệnh nhân thường quan tâm đến việc chăm sóc mắt sau mổ nhưng lại chưa hiểu rõ về vai trò quan trọng của chế độ dinh dưỡng.

Một chế độ ăn uống hợp lý có thể giúp đẩy nhanh quá trình hồi phục, giảm nguy cơ viêm nhiễm và bảo vệ thị lực lâu dài. Ngược lại, nếu không chú ý đến dinh dưỡng, bệnh nhân có thể gặp các vấn đề như mắt lâu lành, sưng viêm kéo dài hoặc biến chứng sau phẫu thuật. Vậy sau khi mổ đục thủy tinh thể bệnh nhân cần kiêng ăn gì và nên ăn gì để bảo vệ sức khỏe mắt tốt nhất? Hãy cùng tìm hiểu nội dung dưới đây.

1. Vai trò quan trọng của dinh dưỡng sau khi mổ đục thủy tinh thể

1.1. Vì sao chế độ ăn uống ảnh hưởng đến quá trình hồi phục?

Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc tái tạo tế bào, thúc đẩy quá trình làm lành vết thương và tăng cường miễn dịch. Mặc dù mổ đục thủy tinh thể là một thủ thuật an toàn nhưng mắt vẫn cần thời gian để thích nghi với thấu kính nhân tạo và hồi phục hoàn toàn. Trong giai đoạn hậu phẫu, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng vì:

• Giảm viêm, đẩy nhanh quá trình hồi phục: Một số thực phẩm có tác dụng kháng viêm, hỗ trợ quá trình tái tạo mô và giảm sưng sau phẫu thuật. Ngược lại, nếu ăn uống không đúng cách, tình trạng viêm có thể kéo dài, làm chậm tiến độ lành vết thương, ảnh hưởng đến kết quả phẫu thuật.
• Bảo vệ thị lực sau phẫu thuật: Dinh dưỡng tốt giúp mắt thích nghi nhanh với thấu kính mới, ngăn ngừa biến chứng và bảo vệ võng mạc.
• Giảm nguy cơ nhiễm trùng: Sau khi phẫu thuật, hệ miễn dịch cần hoạt động tốt để tránh nguy cơ nhiễm trùng. Một số thực phẩm có thể làm suy yếu hệ miễn dịch, tăng nguy cơ nhiễm trùng hậu phẫu. Trong khi đó, một chế độ ăn lành mạnh sẽ hỗ trợ cơ thể phòng chống vi khuẩn và virus hiệu quả hơn.

1.2. Quan điểm của chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện FV về chế độ ăn hậu phẫu

Để trả lời cho câu hỏi: “Mổ đục thủy tinh thể kiêng ăn gì?”, các chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện FV khuyến cáo rằng, bệnh nhân sau khi mổ đục thủy tinh thể cần tuân thủ chế độ ăn uống khoa học để đạt kết quả hồi phục tốt nhất. Cụ thể:

• Cần bổ sung các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, vitamin A, C, E và khoáng chất như kẽm, lutein, omega-3 để hỗ trợ mắt hồi phục nhanh chóng.
• Hạn chế thực phẩm có thể gây viêm, tăng đường huyết hoặc làm ảnh hưởng đến tuần hoàn máu, vì chúng có thể làm chậm quá trình lành thương.

Tại Bệnh viện FV, nhiều bệnh nhân đã có tiến triển tích cực nhờ tuân thủ chế độ dinh dưỡng khoa học sau phẫu thuật. Điều này giúp mắt thích nghi nhanh hơn với thấu kính nhân tạo, giảm sưng viêm và ngăn ngừa biến chứng.

2. Những thực phẩm cần kiêng sau mổ đục thủy tinh thể

Một số người chưa hiểu rõ mổ đục thuỷ tinh thể kiêng ăn gì nên đã mắc sai lầm khi tiêu thụ những thực phẩm gây ảnh hưởng xấu đến mắt. Dưới đây là nhóm thực phẩm nên tránh để đảm bảo quá trình hồi phục diễn ra thuận lợi.

2.1. Thực phẩm gây viêm và làm chậm lành vết thương

Một số thực phẩm có thể kích thích phản ứng viêm, kéo dài thời gian hồi phục sau phẫu thuật đục thủy tinh thể, bao gồm:

• Đồ chiên rán, thực phẩm nhiều dầu mỡ: Đây là nhóm thực phẩm được các chuyên gia khuyến cáo nên kiêng sau phẫu thuật đục thủy tinh thể. Chúng có thể gây viêm, làm chậm quá trình lành vết thương và ảnh hưởng đến tuần hoàn máu ở mắt.
• Thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh: Chứa nhiều chất bảo quản và các thành phần không có lợi cho sức khỏe mắt. Ngoài ra, những thực phẩm này có thể gây sưng viêm và cản trở lưu thông máu. Vì vậy, khi tìm hiểu thông tin: “mổ đục thủy tinh thể kiêng ăn gì?”, người bệnh hãy lưu ý đến nhóm thực phẩm này. 
• Thực phẩm cay nóng (ớt, tiêu, mù tạt, …): Dễ gây kích ứng mắt, làm chảy nước mắt nhiều và khiến người bệnh cảm thấy khó chịu.

2.2. Thực phẩm làm tăng nguy cơ tăng huyết áp, ảnh hưởng đến mắt

Huyết áp cao có thể làm tăng áp lực nội nhãn, ảnh hưởng đến khả năng hồi phục. Bệnh nhân nên hạn chế:

• Thực phẩm nhiều muối như dưa muối, cá muối, thực phẩm đóng hộp bởi chúng làm tăng nguy cơ giữ nước, tăng áp lực nội nhãn.
• Thức ăn quá mặn có thể ảnh hưởng đến lưu thông máu lên mắt, gây rối loạn tuần hoàn máu lên mắt, làm chậm quá trình hồi phục.

2.3. Đồ ngọt và thực phẩm chứa đường tinh luyện

Tưởng chừng như không ảnh hưởng đến thị lực nhưng đồ ngọt và thực phẩm chứa đường tinh luyện cũng gây tác động đến quá trình hồi phục mắt sau phẫu thuật đục thuỷ tinh thể. Câu trả lời cho thắc mắc: “Mổ đục thuỷ tinh thể kiêng ăn gì?” không thể không nhắc tới loại thực phẩm này.

• Bánh kẹo, nước ngọt, thực phẩm chứa đường cao: Làm tăng đường huyết đột ngột, gây viêm, ảnh hưởng đến quá trình tái tạo mô mắt.
• Đặc biệt, người tiểu đường cần kiểm soát đường nghiêm ngặt để tránh biến chứng.

2.4. Thực phẩm gây kích ứng và dị ứng

Một số thực phẩm có thể gây phản ứng dị ứng, ảnh hưởng đến mắt sau phẫu thuật như:

• Hải sản có vỏ (tôm, cua, ghẹ): Có nguy cơ gây dị ứng, làm mắt dễ sưng viêm.
• Thực phẩm lên men (mắm, kim chi, dưa cà muối): Gây kích thích đường tiêu hóa, ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ dinh dưỡng.

2.5. Chất kích thích và đồ uống có cồn

Nếu chưa biết mổ đục thủy tinh thể kiêng ăn gì thì người bệnh có thể bắt đầu bằng việc ngừng sử dụng các chất kích thích và đồ uống có cồn.

• Rượu, bia, cà phê, nước tăng lực: Có thể làm khô mắt, ảnh hưởng đến quá trình hồi phục.
• Caffeine trong cà phê có thể làm tăng áp lực nội nhãn. Từ đó, ảnh hưởng xấu đến kết quả phẫu thuật.

Việc tuân thủ chế độ ăn uống phù hợp không chỉ giúp mắt phục hồi nhanh hơn mà còn giảm nguy cơ biến chứng sau phẫu thuật mắt. Vì vậy, hãy lưu ý đến vấn đề: “Mổ đục thủy tinh thể kiêng ăn gì?” để bảo vệ đôi mắt của bạn tốt nhất!

3. Thực phẩm nên bổ sung để tăng tốc độ hồi phục

Như đã đề cập, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc hồi phục thị lực của bệnh nhân sau mổ đục thuỷ tinh thể. Bên cạnh hiểu rõ mổ đục thuỷ tinh thuỷ kiêng ăn gì thì chúng ta cũng cần tìm hiểu những loại thực phẩm nên bổ sung để hỗ trợ quá trình hồi phục mắt diễn ra nhanh chóng, thuận lợi. Dưới đây là các nhóm thực phẩm mà các chuyên gia khuyên dùng.

3.1. Thực phẩm giàu vitamin A và beta-carotene – Hỗ trợ tái tạo tế bào mắt

Thực phẩm giàu nhóm A và beta-carotene có nhiều trong các loại thực phẩm hằng ngày như.

• Cà rốt, khoai lang, bí đỏ, rau bina: Những loại thực phẩm này cung cấp beta-carotene giúp tăng cường thị lực và hỗ trợ mắt hồi phục nhanh hơn.
• Dầu cá omega-3 (cá hồi, cá thu, cá ngừ): Đây là những thực phẩm rất tốt, có tác dụng giảm viêm và bảo vệ giác mạc.

3.2. Thực phẩm giàu vitamin C – Tăng cường miễn dịch

Thực phẩm giàu vitamin C chủ yếu có trong các loại trái cây.

• Cam, bưởi, ổi, dâu tây: Giúp sản sinh collagen, hỗ trợ tái tạo mô mắt.
• Ớt chuông đỏ: Chứa lượng vitamin C cao giúp giảm viêm và chống oxy hóa mạnh.

3.3. Thực phẩm giàu lutein và zeaxanthin – Bảo vệ võng mạc

Rau xanh đậm và ngô vàng, trứng gà hỗ trợ bảo vệ võng mạc bởi có chứa nhiều lutein và zeaxanthin.

• Rau xanh đậm (cải xoăn, cải bó xôi, bông cải xanh): Bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh.
• Ngô vàng, trứng gà: Cung cấp lutein và zeaxanthin giúp bảo vệ điểm vàng của mắt.

3.4. Thực phẩm giàu kẽm và vitamin E – Chống oxy hóa, hỗ trợ lành thương

Để bổ sung kẽm và vitamin E, bạn nên bổ sung các loại thực phẩm:

• Hạnh nhân, hạt hướng dương, óc chó: Giúp mắt chống lại tổn thương tế bào.
• Hàu, thịt bò, đậu lăng: Cung cấp kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời giảm nguy cơ nhiễm trùng.

4. Lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện FV

Chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình hồi phục sau mổ đục thủy tinh thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách lên thực đơn sao cho khoa học và hợp lý. Theo các chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện FV, bệnh nhân sau phẫu thuật đục thủy tinh thể cần tuân thủ các nguyên tắc sau để đảm bảo sức khỏe mắt và ngăn ngừa biến chứng.

4.1. Lên kế hoạch dinh dưỡng khoa học sau mổ

Nhiều bệnh nhân sau khi mổ đục thủy tinh thể thường có tâm lý chủ quan, ăn uống theo thói quen mà không biết rằng chế độ ăn uống có thể tác động trực tiếp đến quá trình hồi phục của mắt. Vì vậy, việc lên kế hoạch dinh dưỡng hợp lý là điều cần thiết. 

Đối với vấn đề mổ đục thủy tinh thuỷ kiêng ăn gì, nguyên tắc dinh dưỡng nên áp dụng đó là:

• Chia nhỏ bữa ăn trong ngày, để cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn, tránh tình trạng ăn quá no có thể làm ảnh hưởng đến quá trình lưu thông máu lên mắt.
• Đảm bảo đủ 4 nhóm chất: đạm, chất béo lành mạnh, vitamin – khoáng chất và tinh bột phức hợp để cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể.
• Tăng cường thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như rau xanh đậm, cá hồi, hạnh nhân, giúp bảo vệ tế bào mắt khỏi tổn thương và tăng cường khả năng hồi phục.
• Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, nhiều dầu mỡ vì chúng có thể làm tăng phản ứng viêm, khiến mắt lâu lành hơn.

4.2. Cân bằng giữa thực phẩm tươi và thực phẩm chế biến

Một trong những yếu tố quan trọng giúp mắt phục hồi tốt sau mổ đục thủy tinh thể là lựa chọn thực phẩm đúng cách. Bệnh nhân nên ưu tiên thực phẩm tươi sống, giàu dưỡng chất tự nhiên, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn hoặc đóng hộp vì thực phẩm tươi như rau xanh, trái cây, cá tươi, thịt nạc chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp hỗ trợ quá trình tái tạo mô mắt. Ngược lại, thực phẩm chế biến sẵn (đồ hộp, đồ đông lạnh, thực phẩm nhiều gia vị) chứa nhiều muối, chất bảo quản, có thể làm tăng nguy cơ giữ nước và ảnh hưởng đến áp lực nội nhãn.

Ngoài ra, đừng chỉ tìm hiểu mổ đục thủy tinh thể kiêng ăn gì mà bỏ qua việc uống nước hợp lý. Uống đủ nước cũng rất quan trọng để hỗ trợ quá trình thải độc, duy trì độ ẩm cho mắt và giúp hệ tuần hoàn hoạt động tốt hơn.

4.3. Câu chuyện thực tế từ bệnh nhân đã phẫu thuật tại Bệnh viện FV

Tại Bệnh viện FV nhiều bệnh nhân sau phẫu thuật đục thủy tinh thể đã có sự hồi phục nhanh chóng nhờ tuân thủ chỉ dẫn của bác sĩ kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh. Một trường hợp điển hình là ông Saran.

Ông Saran là một bệnh nhân có tiền sử tiểu đường hơn 20 năm. Ông mắc phải tình trạng bệnh lý đục thủy tinh thể tiến triển nhanh chóng. Sau khi được phẫu thuật bằng kỹ thuật Phaco tại Bệnh viện FV kết hợp với áp dụng chế độ dinh dưỡng được các bác sĩ tư vấn, thị lực của ông đã hồi phục tốt mà không cần đeo kính. 

Bác sĩ Hoàng Chí Tâm, Bệnh viện FV chia sẻ: “Bệnh nhân Saran vui mừng vì sau ca mổ cườm, thị lực hồi phục tốt, không cần phải đeo kính.”

Xem câu chuyện 15 phút lấy lại đôi mắt sáng của bệnh nhân Saran TẠI ĐÂY 

5. Kết luận – Chìa khóa dinh dưỡng giúp bảo vệ thị lực sau mổ đục thủy tinh thể

Mổ đục thủy tinh thể là một giải pháp hiệu quả giúp khôi phục thị lực nhưng để đạt kết quả tốt nhất, bệnh nhân cần chú ý đến chế độ ăn uống hậu phẫu. Kiêng đúng thực phẩm giúp tránh viêm nhiễm và hỗ trợ mắt phục hồi tốt hơn. Trong khi đó, một chế độ dinh dưỡng khoa học không chỉ giúp vết thương mau lành mà còn bảo vệ mắt khỏi các vấn đề về sau. 

Vì vậy, bệnh nhân nên tham khảo tư vấn từ chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện FV để có chế độ ăn uống phù hợp nhất, giúp bạn nhanh chóng lấy lại sự trong sáng cho đôi mắt và một đôi mắt khỏe mạnh dài lâu!

Bác sĩ Nguyễn Viết Quỳnh Thư, Trưởng khoa Dinh dưỡng và Tiết chế của Bệnh viện FV chia sẻ: “Ngoài việc sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, việc có một chế độ dinh dưỡng lành mạnh cũng liên quan đến kết quả tốt hơn trong việc kiểm soát bệnh. Duy trì một chế độ dinh dưỡng lành mạnh không chỉ giúp bệnh nhân phục hồi nhanh hơn mà còn cải thiện hệ thống miễn dịch của họ.”

Nếu bạn cần thêm thông tin chi tiết hoặc tư vấn chuyên sâu về việc mổ đục thủy tinh thể kiêng ăn gì, đừng ngần ngại liên hệ với Bệnh viện FV để được đội ngũ chuyên gia hỗ trợ tốt nhất.

Thông tin Bệnh viện FV:

• Số điện thoại: (028) 35 11 33 33
• Website: https://www.fvhospital.com/vi/

Địa chỉ Bệnh viện FV: 6 Nguyễn Lương Bằng, Nam Sài Gòn (Phú Mỹ Hưng), Q7, Tp HCM