JELLY VÀ BỘT GELATINE – CÔNG THỨC PHA CHẾ CHO 6 LY (CHẾ ĐỘ ĂN THÔNG THƯỜNG)
| Jelly hương cola | Jelly hương chanh | Jelly hương cà phê | Jelly hương trà |
1 lít nước cola không đường 25 g bột gelatine | 1 lít nước 25 g bột gelatine 25 g chất tạo ngọt 15 g nước chanh tươi | 1 lít nước 25 g bột gelatine 20 g chất tạo ngọt 16 g bột cà phê hòa tan không đường (1 túi cà phê hòa tan) | 1 lít nước 25 g bột gelatine 20 g chất tạo ngọt 1,5 g trà xanh (1 túi trà xanh) |
Cách pha chế
- Rửa tay với xà phòng.
- Chuẩn bị các dụng cụ pha chế.
- Chuẩn bị các nguyên liệu theo công thức như trên gồm: nước, bột gelatine, chất tạo ngọt và chất tạo mùi hương.
- Bắt đầu pha chế jelly:
- Cho bột gelatine vào nước và khấy đều;
- Đun sôi hỗn hợp và tiếp tục khấy cho đến khi bột gelatine tan hoàn toàn;
- Cho nguyên liệu tạo mùi hương (nước cola không đường/ nước chanh/ bột cà phê hòa tan/ trà xanh) vào hỗn hợp.
- Ghi chú:
- Đối với jelly hương cola: mở lon cola không đường và chờ cho khí ga bay hết vào không khí trong 15 phút trước khi sử dụng;
- Đối với jelly hương trà: cho túi trà vào hỗn hợp và chờ cho trà hòa tan trong 5 phút. Lấy túi trà ra.
- Cho chất tạo ngọt vào và khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp như nhau vào 6 ly (150 mL /ly).
- Đậy bằng nắp nhựa và dán nhãn trên mỗi ly.
- Ghi thông tin trên nhãn:
- Tên đầy đủ của thức uống (ví dụ Jelly hương cola);
- Ngày pha chế (ví dụ: Ngày pha chế: 20/12);
- Ngày hết hạn (ví dụ Ngày hết hạn: 23/12).
- Giữ jelly trong tủ lạnh cho đến khi sử dụng.
- Jelly có thể dùng trong 3 ngày, và phải vứt bỏ sau thời gian này.
JELLY VÀ BỘT GELATINE – CÔNG THỨC PHA CHẾ CHO 6 LY (CHẾ ĐỘ ĂN TIỂU ĐƯỜNG)
| Jelly hương cola | Jelly hương chanh | Jelly hương cà phê | Jelly hương trà |
1 lít nước cola không đường 25 g bột gelatine | 1 lít nước 25 g bột gelatine 15 g nước chanh tươi | 1 lít nước 25 g bột gelatine 16 g bột cà phê hòa tan không đường (1 túi cà phê hòa tan) | 1 lít nước 25 g bột gelatine 1,5 g trà xanh (1 túi trà xanh) |
Cách pha chế
- Rửa tay với xà phòng.
- Chuẩn bị các dụng cụ pha chế.
- Chuẩn bị các nguyên liệu theo công thức như trên gồm: nước, bột gelatine, và chất tạo mùi hương.
- Bắt đầu pha chế jelly:
- Cho bột gelatine vào nước và khấy đều;
- Đun sôi hỗn hợp và tiếp tục khấy cho đến khi bột gelatine tan hoàn toàn;
- Cho nguyên liệu tạo mùi hương (nước cola không đường/ nước chanh/ bột cà phê hòa tan/ trà xanh) vào hỗn hợp.
- Ghi chú:
- Đối với jelly hương cola: mở lon cola không đường và chờ cho khí ga bay hết vào không khí trong 15 phút trước khi sử dụng;
- Đối với jelly hương trà: cho túi trà vào hỗn hợp và chờ cho trà hòa tan trong 5 phút. Lấy túi trà ra.
- Khuấy đều
- Đổ hỗn hợp như nhau vào 6 ly (150 mL /ly).
- Đậy bằng nắp nhựa và dán nhãn trên mỗi ly.
- Ghi thông tin trên nhãn:
- Tên đầy đủ của thức uống (ví dụ Jelly hương cola)
- Ngày pha chế (ví dụ: Ngày pha chế: 20/12).
- Ngày hết hạn (ví dụ Ngày hết hạn: 23/12).
- Giữ jelly trong tủ lạnh cho đến khi sử dụng.
- Jelly có thể dùng trong 3 ngày, và phải vứt bỏ sau thời gian này.
JELLY HƯƠNG SỮA VÀ BỘT GELATINE – CÔNG THỨC PHA CHẾ CHO 2 LY (CHẾ ĐỘ ĂN THÔNG THƯỜNG VÀ TIỂU ĐƯỜNG)
Jelly hương sữa |
100 ml nước 6 g bột gelatine (1 muỗng cà phê) 1 hộp/ly sữa (200 mL) |
Cách pha chế
- Rửa tay với xà phòng.
- Chuẩn bị các dụng cụ pha chế.
- Chuẩn bị các nguyên liệu theo công thức như trên gồm: nước, bột gelatine, và sữa.
- Bắt đầu pha chế jelly hương sữa:
- Cho bột gelatine vào nước và khấy đều;
- Đun sôi hỗn hợp và tiếp tục khấy cho đến khi bột gelatine tan hoàn toàn;
- Khi hỗn hợp đã ấm, cho sữa vào hỗn hợp;
- Khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp như nhau vào 2 ly (150 mL /glass).
- Đậy bằng nắp nhựa và dán nhãn trên mỗi ly.
- Ghi thông tin trên nhãn:
- Tên đầy đủ của thức uống (ví dụ Jelly hương sữa)
- Ngày pha chế (ví dụ: Ngày pha chế: 20/12)
- Ngày hết hạn (ví dụ Ngày hết hạn: 23/12).
- Giữ jelly trong tủ lạnh cho đến khi sử dụng
- Jelly có thể dùng trong 3 ngày, và phải vứt bỏ sau thời gian này.
JELLY VÀ BỘT AGAR – CÔNG THỨC PHA CHẾ CHO 6 LY (CHẾ ĐỘ ĂN THÔNG THƯỜNG)
Jelly agar | Jelly agar hương cà phê |
1.6 lít nước 10 g bột agar 20 g chất tạo ngọt | 1.6 lít nước 10 g bột agar 20 g chất tạo ngọt 16 g bột cà phê hòa tan |
Cách pha chế
- Rửa tay với xà phòng.
- Chuẩn bị các dụng cụ pha chế.
- Chuẩn bị các nguyên liệu theo công thức như trên gồm: nước, bột agar, chất tạo ngọt và chất tạo mùi hương.
- Bắt đầu pha chế jelly agar:
- Cho bột agar vào nước và khấy đều;
- Đun sôi hỗn hợp và tiếp tục khấy cho đến khi bột agar tan hoàn toàn;
- Cho nguyên liệu tạo mùi hương vào hỗn hợp.
- Cho chất tạo ngọt vào và khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp như nhau vào 6 ly (150 mL /ly).
- Đậy bằng nắp nhựa và dán nhãn trên mỗi ly.
- Ghi thông tin trên nhãn:
- Tên đầy đủ của thức uống (ví dụ Jelly agar hương cà phê)
- Ngày pha chế (ví dụ: Ngày pha chế: 20/12).
- Ngày hết hạn (ví dụ Ngày hết hạn: 23/12).
- Giữ jelly trong tủ lạnh cho đến khi sử dụng.
- Jelly agar có thể dùng trong 3 ngày, và phải vứt bỏ sau thời gian này.
JELLY VÀ BỘT AGAR – CÔNG THỨC PHA CHẾ CHO 6 LY (CHẾ ĐỘ ĂN TIỂU ĐƯỜNG)
Jelly agar | Jelly agar hương cà phê |
1.6 lít nước 10 g bột agar | 1.6 lít nước 10 g bột agar 16 g bột cà phê hòa tan không đường |
Cách pha chế
- Rửa tay với xà phòng.
- Chuẩn bị các dụng cụ pha chế.
- Chuẩn bị các nguyên liệu theo công thức như trên gồm: nước, bột agar, và chất tạo mùi hương.
- Bắt đầu pha chế jelly:
- Cho bột agar vào nước và khấy đều;
- Đun sôi hỗn hợp và tiếp tục khấy cho đến khi bột agar tan hoàn toàn;
- Cho nguyên liệu tạo mùi hương vào hỗn hợp.
- Đổ hỗn hợp như nhau vào 6 ly (150 mL /glass).
- Đậy bằng nắp nhựa và dán nhãn trên mỗi ly.
- Ghi thông tin trên nhãn:
- Tên đầy đủ của thức uống (ví dụ Jelly agar hương cà phê).
- Ngày pha chế (ví dụ: Ngày pha chế: 20/12).
- Ngày hết hạn (ví dụ Ngày hết hạn: 23/12).
- Giữ jelly trong tủ lạnh cho đến khi sử dụng.
- Jelly có thể dùng trong 3 ngày, và phải vứt bỏ sau thời gian này.
JELLY VÀ CHẤT LÀM ĐẶC HÒA TAN – CÔNG THỨC PHA CHẾ CHO 1 LY (CHẾ ĐỘ ĂN THÔNG THƯỜNG)
Jelly hòa tan |
120ml nước 1 gói (2.2 g) |
Cách pha chế
- Rửa tay với xà phòng
- Chuẩn bị các dụng cụ pha chế
- Cho thành phần trong gói vào một ly rỗng và khô
- Cho 120 ml nước vào, cùng lúc đó quấy nhanh bằng nĩa cho đến khi hòa tan để đạt được chất lỏng như mong muốn.
- Đậy bằng nắp nhựa và dán nhãn trên mỗi ly
- Ghi thông tin trên nhãn:
- Tên đầy đủ của thức uống (ví dụ Jelly hòa tan)
- Ngày pha chế (ví dụ: Ngày pha chế: 20/12)
- Ngày hết hạn (ví dụ Ngày hết hạn: 23/12)
- Giữ jelly trong tủ lạnh cho đến khi sử dụng
- Jelly có thể dùng trong 3 ngày, và phải vứt bỏ sau thời gian này
